环境科学

研究:人类吃素将节约大量耕地并大幅减排

研究:人类吃素将节约大量耕地并大幅减排
计算机模拟研究结果显示,如果美国人用植物性食品代替肉食,每年可以使美国节约2900万公顷左右的耕地、30亿千克的氮肥使用,并且减少2800亿千克的二氧化碳排放;而食物相关用水预计将增加15%。